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傅紫萱并不相信有庄户人家舍得吃这个比普通白米贵上好几倍的天香米。

这天香米因稀少，目前并不普及，一直以来都被大户人家垄断了，且在粮铺一出现才不多会就会售罄，一直供不应求。即便是去年自家收了那么多粮，仍是不够卖的。

这些人打着什么心思傅紫萱自然知道，若有那私心的，你可以不领，可以不签协议。傅家并不一定要做你这笔生意。

你领了多少秧苗，这些秧苗又够种多少亩地，又能打多少粮食，傅紫萱都是有数的。去年也有人不按数回卖的，傅紫萱虽不说什么，但今年无论如何是不会让那些人再领秧苗了。

所幸绝大多数的人都是心存感恩的，对傅紫萱要求全部回购的做法并无异议。

有免费的秧苗领，收粮时再从中扣除粮种的钱，这里面没有任何风险，有天灾人祸傅家也不会讨要粮种钱，且打了粮食傅家将全部回购，省心又省力，不用自家费心拉到集上卖，还有什么不满意的？吃水还不忘挖井人呢。于是都很是痛快地签了协议领了秧苗赶着回家种上了。

秧苗全部发下去后，傅紫萱也并不歇着，算了算今年领秧苗的人数及大概能种植的亩数，便赶往自家名下的田地查看种植进度去了。

秧苗种下后，稻田里的各种养殖也提上了日程。

鱼、泥鳅和田螺，去年在敬县城里大卖之后，想必今年会有很多人效仿跟风养的。庄户人家从来不拿田地粮食开玩笑，不过若有前人的成功经验在前，跟风是必然的。

庄户人家想得很简单，想跟着挣上一些钱是肯定的，退一步讲这些东西成本又不贵，若是养鱼只要去湖塘捞一些无本的小鱼苗也就是了，平日里也不需多费心，拔草的时候顺顺手料理一下也就是了。

哪怕到时卖不上价，就是留着自家打打牙祭也是好的。又不费什么心力。水田里挖的鱼沟鱼溜及进出水口，经年种田的农户只要看一眼就能明白，都不用进行技术指导。

傅家能避人耳目先赚了头一年的钱已是不易，想年年吃独食那是不可能的。

跟风的庄户人家可能并不想靠着这些东西大富大贵，更多的人只是想着能满足了自家人的口舌之欲，顺道再挣上一些家用也就足矣了。但是对于正经把这个当成生意来做的傅紫萱来说，不能不说是一大影响。

东西多了，自然就卖不上价。她家的地还不是自种，都是佃了别人种，还要花钱请人日夜照看，再送到铺子里卖，还有人工和铺子的各种费用，若是卖不上价，自然就得不偿失了。

敬县人都爱吃鱼，凡大节小节总爱在饭桌上煮上一条全须全尾的鱼，就是送礼不管是送月子礼还是求亲下聘送礼，或是日常往来送礼，也多爱送上一对鱼应景。而坐月子的妇人也多爱食鱼汤鱼肉，敬县又河泊众多，捞些无本的鱼苗并不成问题。

想必这头一个在稻田里养的便是鱼了。

当初领秧苗时就已经有很多人或直接或隐晦地问了，比如什么时候在稻田里开始放鱼苗，一亩水田能放多少鱼苗，平时要不要再喂一些东西诸如此类。

因着都是一些七牵八扯的乡里乡亲，傅紫萱也不好吃独食，倒是有问必答，想必种了秧苗之后，就有人要四处捞捕鱼苗了。鱼一旦多了自然就卖不上价，所以自家便不好再大肆地养鱼了。

而泥鳅和田螺天生地养，只要有水田的人家，多少都能捞上一些，今年怕是也收不上来了。还好自家去年留了好些，又培育了一冬，想必也够自家养上十亩八亩的了。

本来还想靠着这些泥鳅和田螺养来卖苗子的，但这数量实在太少。而且今年跟风的人多，市集上只怕收不到泥鳅和田螺。几个月之后想必也会有大量的泥鳅和田螺上市，那么自家这独门生意也就几乎要断了，劳心费力又没钱挣的生意傅紫萱并不打算去做。

还好傅紫萱早有准备，去年便早早跟鱼贩庄大、夏二说好了，今年自家要大量收购虾苗。日前也得了讯，说是再过几天，两人就会把虾苗送过来了，说是量还很大，傅紫萱便也放了一半心。

这虾养殖时间短，见效快，也易于保存，就是一时量多被市场压价，也无需随大流低价售卖，只要囤着等晒干制成虾干或是剥了卖虾仁都是极不错的主意。且一年四季都能卖，而且还能卖到更远的地方，偏远一些的醉仙楼也能送得到了。

不过泥鳅田螺还是要收一些的。这田螺和泥鳅一亩能投放几千只上万尾，再抽个十亩水田出来养着也是不愁卖的，哪怕不卖只供应醉仙楼也是好的。

这泥鳅制成干，也好存放。田螺肉挖出来晒成干更是好存放，又不占地，一年四季吃着都好，不论是炒菜，或是炖汤或是烧烤都是极美味的东西。这泥鳅和田螺新鲜的运不到远些的醉仙楼，运一些干货过去还是极容易的。

傅紫萱前后忙碌了大半个月，才把水田的事全部安排妥当。