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五十八章 干粮(一)

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导游告诉珍珠,锅盔是陕西地区的一种面食,北方地区都有做的,就是一种发面饼,这是战国时代,秦军的一种标准军粮,因为发面饼好消化,烙的时候还可以加一些盐在里面,这样吃着更有滋味。

行军的时候可以十几天不动火,也可以在路上边走边吃,这就显得秦军的机动能力比别的部队快速,不动火也不易暴露,后勤补给也方便,因为做法简单,人人都会做,忙的时候就打仗,闲的时候就自己准备干粮。

锅盔成了秦军行军打仗后勤补给的不二之选,当时也不用锅,只要有块儿铁片儿,或者一块儿能耐热的东西就行,把发面放到上面,上下翻动一会儿就熟了。样子就像是给锅戴了帽子,所以这就是这种饼名字——锅盔的由来。

当时珍珠只是本着了解历史的的态度认真的听了。当时还买了一块儿尝了尝,就着十几个全国各种风味儿的菜吃的,对于吃惯了世界美食的华大小姐来说,味道还可以,能接受,,吃起来没什么障碍,这就很不错了。

前几天七婶说不知道做什么,蒸馒头这天儿放不住,别的比如玉米面儿一放的时间长了就坚硬无比,特别难以下咽,胃口不好的吃了会受不了的,而且也放不长。珍珠就想呀想,做什么呢,今天突然灵光一现,想起了去西安旅游的时候看到的锅盔,那就是标准的行军干粮,做起来也不复杂,就是它了。

等面饼出了锅,大家都看着珍珠,忐忑不安的看着她,让她先尝尝,看看怎么样。珍珠在众人的目光中掰了一小块儿,吹了吹,放到嘴里慢慢的咀嚼着,虽然没有现代精细白面的好吃,也可以了,对于珍珠来说,能入口了。

珍珠点了点头,让几位厨娘也尝尝,几位厨娘小心的各自掰了一块儿,放到嘴里小心的嚼了嚼,然后几个人都一脸的惊喜,“太好吃了!”

“原来这是麦面的味道呀!”

“真香!头一遭吃这么好吃的东西!”屋里的人七嘴八舌的赞叹道,有这么好吃吗?味道很一般的,珍珠疑惑的用刀把烙饼切成小块儿,分给屋里的其余几个人,完了以后又拿到屋里几块儿,让几个丫头尝尝,得到的反馈全是好吃,就跟吃了山珍海味一样。

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