“能通过这个法子把我节租里的猪销出去倒是极好！”红枣笑道：“今年就算了，横竖等进了腊月，家家杀年猪，村民们到明年清明都不会买肉。只明年咱们得要及早打算，开春可以多养些猪，然后农忙和端午中秋冬节前后就能杀猪卖肉。”

“嗯，说到猪肉，我想起来了。咱们庄子也养羊。”

“现临近冬节，你们可以试着杀头羊卖卖。一般人舍不得自己吃羊肉，但割些祭祖还是舍得的。”

“而羊骨羊杂也可以烧个羊汤放铺子里卖。光骨汤便宜些卖，和茶水一样都一文一碗——这天冷了，一般人家吃不起羊肉，但买碗羊汤的钱怕是有的。”

“羊汤里还可以加羊杂，比如一份三文，这样只须四文钱就能让人过个羊肉瘾，想必也能有些生意。”

“若是生意不错，就可以再试试煮羊肉，”

想着前世冬天出差某个六线小城时看到的满大街的羊肉汤店，红枣觉得她很可以卖个羊汤试试。

张乙一听便觉得可行——这大冬天的，比起热茶，明显滚滚的羊汤更招人馋。

“大奶奶，”张乙兴奋道：“小人现便去告诉两个庄头这卖羊肉和羊汤的事。”

“等等，”红枣道：“张乙你拿一百两银子走。”

“其中你按两个庄子每家庄仆发一两赏银的标准给两个庄头银子，然后两个庄头再一人赏四两，下剩的你对半分给两个庄头，让他们开春打井用。”

拿了两个庄子好几百两的剩余价值，红枣觉得她该发些奖金给庄仆激励激励士气。

再就是红枣吃够了没水用的苦，现便特别看重打井这件事，所以一有了钱，就想着打井。

张乙算了算两个庄子的人口，算到最后还能剩下三十九两，足够两个庄子各打一个深水井了，也是兴奋——大奶奶仁心，舍得拿钱打井，铺子伙计不知将省下多少辛苦！

刚打发走张乙，显荣便带着两个小厮来了。

“大奶奶，”显荣示意两个小厮放下抬来的钱箱，自己则捧着一本账本恭敬道：“大爷使小人把蓼庄的秋租和冬节的节租送交大奶奶收着。”

蓼庄？红枣闻言一愣，转即想到这还是新婚第二天大老爷与谢尚的礼物。当时谢尚虽然说将拿这个庄子的出息做家用，但红枣看他收走了地契便只以为这钱会是他自己收着然后看着使，不想现在却给她送了来。

“回大奶奶，”显荣报账道：“蓼庄秋租，其中稻谷折银一百八十两，玉米、红薯、杂粮折银一百二十四两八钱，蓼兰草三百吊，三样共折银六百零三两八钱。”

“等等，”红枣再次打断道：“显荣，这蓼兰草是什么？”

显荣：“回大奶奶，这蓼兰草可做蓝色染料，市价比较高。”

啧，又一种经济作物！

显荣接着道：“蓼庄冬节节租，其中鸡鸭蛋折九两八钱银子、鸡鸭鱼肉折银四十七两二钱五分、两样共折银五十七两五分。”

“蓼庄秋租加冬节节租共计六百六十两八钱五分银子。”

红枣不大知道蓼庄情况便只能问显荣，然后也依样给了庄扑和庄头赏银三十二两。

想想红枣又问：“显荣，这蓼庄外开铺子了没有？”

显荣点头：“开了。”

就是他去操办的。

红枣：“那你便再拿十八两给庄头让他等明年开春就近铺子打个井吧！”

“对了，猪肉铺子也开了吧？”

显荣：“开了！”

红枣：“刚我跟张乙说了开羊肉铺卖羊汤的事……”

“红枣，”午后谢尚一进家便迫不及待地问道：“我听说你又要开羊肉铺子，还要卖羊汤。”

现谢尚名下三个庄子的茶水铺、杂货铺、猪肉铺每天都能给谢尚带来近二两银子的收益，这让谢尚兴奋不已——谢尚虽说不差钱，今秋三个庄子的秋租加冬节节租便收了三千两出头的银子，但他自己挣钱，却是姑娘上轿头一回。

现听说又有挣钱的门道自是要好好问问。

“大爷，”红枣解释道：“这羊肉不比猪肉，价格太贵，一般人吃不起。所以我先前都没敢卖。现也是因为过节，才想着试水，先放猪肉铺子里卖。”

“至于羊汤，”红枣笑道：“大爷知我庄子位置近城，茶水和焖烧饭都卖得不及大爷庄子好，所以方想拿羊腿骨烧汤替了茶水卖，看是否能多些生意。”

红枣的话挠到谢尚的痒处。他名下的三个庄子有两个都离城比较远，都是四五十里。先他还觉得离城太远，周围村子人穷，没生意，结果没想茶水铺一开生意便络绎不绝——他铺子位置正是进城出城商队歇脚的饭点，所以庄子开的猪肉铺子，连猪头在内超一半的肉都内销给了自己的茶水铺。

“一准会有生意”！谢尚抢道：“羊汤可不就合冬天喝？”

“对了，这回要我给你画个羊做旗招揽生意吗？”

红枣笑：“求之不得！”

夜来，谢子安听了彩画的讲述，不觉和云氏笑道：“得，咱们的铺子算是过了明路了！”

“雅儿，你现可以放宽心了吧？”

对于谢子安先前效仿儿子和儿媳开店的事，云氏一直觉得不妥——她就担心东窗事发，难看！

现听了彩画的话，云氏一颗心方算放下。

“尚儿媳妇，”云氏和谢子安感叹道：“行事大方，着实难得。”

谢子安点点头没再说话，心里则想着“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往”出自太史公，只怕尚儿都不定知道……