“所以我要建数据库啊？您看这没数据你们都不信，今天是开业大酬宾，还是周日，我们还有歌舞表演，肯定会火爆一些，平日里怕会减半”陈天星就解释道。

“减半也是二十多万啊？鸭脖子也会过一万七千多根啊？你现在有八家店，那不是工厂的八万根都够你消耗了，还有你那些鸭脖联盟找你要货呢？”楚知府继续算账。

“这一看就是个不懂经济的，用个体代表全体，以偏概全，其他的区段有这么好吗？促销力度有这么大吗？我其他的七家店只有航空路和中南的那两家家稍好点，平均每天三千多根，其他的能卖一千根我都能笑醒”陈天星就跟楚知府顶牛。

“怎么那么少？这差距也太大了吧？”

“也不错了，七家的普通店也能有个一万多根的稳定出货量，加上旗舰店的一万多，现在一天能保持三万根的出货量，如果这样的店面能到八十家我不就是每天至少有二十万根的出货量，如果八百家呢？八千家呢？”陈天星就问道。

“你还真敢想”姬院长出来刷存在感。

“我现在还在考虑加盟和自营店的模式优劣，如果采用加盟的方式的话，我一年就可以发展一千家起来，即便是自营店以我们的模式和盈利能力，两天开一家店还是有能力的，我们第一批十个店就剩下两个火车站的还未开业，第二批十个店已经开始装修了，十天后就可以开始盈利了，我们现在最缺的就是人，如果人手足够，我们今年的自营店达到一百家是没任何压力，连一分钱都不用贷款”陈天星就吹嘘起来。

“如果你贷款那发展速度岂不更快？”何知县就问道。

“没人啊？我们与扬子江职业培训学校已经开始签订合同，专门有一个班为我们提供店铺员工，但远水解不了近渴，加上品牌的建立还需要时间，所以我们现在还算在练内功阶段，等我们蛰伏个三五个月就会一飞冲天”陈天星夸下海口。

“你八家能卖三万根，今年你如果能发展八十家自营店的话，日销售鸭脖子不是能达到三十万根吗，怎么是二十万根？”楚焕东问道。

“没那么厉害，就只是能到二十万根吧，这样我都会笑醒啊？”

“你这个算数没学好吧？你现在的八家应该有个参考数据了吧？”楚知府继续问道。

“经济学不是普通的数学加减，各地的消费观念和人流都会影响销售的，还有就是因为那时候鸭脖子店会遍地开花，说实话我们这个行业的准入门槛太低，一口锅几瓶调料就可以开始营业了”陈天星就解释道。

“那你岂不是吃亏了？打下个市场让别人得利？”楚知府不信这个小子是个肯吃亏的主。

“所以我先将几个大卖的关键地方给占了啊？一个新兴行业肯定会有生死搏斗，从蓝海到红海要多久也是个值得研究的课题”陈天星解释道。

“什么红海蓝海？”武校长敏锐的听到两个词。

“我们现在在鸭脖子市场还是一个没有竞争的状态，这就是蓝海，等拼搏到刺刀见红了就是尸横遍野血腥满地的红海”

“你形容倒形象”夏院长就笑道。

“蓝海战略也是个值得研究的课题啊”陈天星又引诱到。

“我们还是消化整理一下吧，你这一套一套的都只丢个名目，还得我们一步一步的去验证，我们也缺人手啊？”夏院长就叫苦。

“那您哪就慢慢消化，今天先填饱肚子，今天这美食才是主角，夏院长，武校长可要常来啊？”陈天星就做广告。

“你如果便宜我们肯定常来，以你这抠门的性子怕这一桌也便宜不了”武校长果然了解陈天星，指着席面说道。