除了地环咸菜之外，覃初柳还给郑掌柜尝了尝早前剩下的凉拌地环。虽然给客人吃剩菜不是待客之道，不过郑掌柜不是个循规蹈矩的，听说覃初柳还有新的菜品推荐给他，欣然尝了凉拌地环。

脆脆的地环，因为加了酱油和醋，酸酸的，很香很爽口。

“这是我做的拌菜，只可惜家里没有糖和辛味儿的调料，所以只能拌成酸的。”覃初柳不无遗憾地道。

“柳柳需要什么，只管说，我们永盛可以提供。”郑掌柜吞下嘴里的菜，表态道。

覃初柳摇了摇头，在郑掌柜不明所以的目光下含笑着说道，“郑掌柜，这拌菜我不打算卖给永盛。”

郑掌柜脸上的笑容顿时消失，覃初柳赶紧解释，“这道拌菜的制作方法，我会送给永盛！回头儿我便把步骤和方法写下来，郑掌柜带走便是。”

不是她有多大方，而是她知道，若想让牛用尽全力犁地，必然要喂饱它。而她送给永盛的凉拌地环的方法，就是她喂给牛儿的草。

她的小心思自然也逃不过郑掌柜的眼睛，他没有道谢，只郑重说道，“柳柳放心，有郑某在，定然不会亏损了你！”

家里剩下的地环咸菜装在小坛子里有三坛，郑掌柜此次前来竟然把空坛子都带了过来，显见已经料想到她这里还有存货。

果然，姜还是老的辣啊！

郑掌柜把三坛咸菜的钱给了覃初柳，还要给她下一批菜的定金，覃初柳摇头拒绝，“永盛来取货的时候，银货两讫便可。”

郑掌柜点头，又与覃初柳商定了明日要送来多少盐，多少日后来取货等问题。

最后，覃初柳写下了凉拌地环的方法和步骤。

纸笔都是郑掌柜提供的，她家里根本没有这些东西，以前覃绍维教孩子读书写字也都是在地上比划的。

郑掌柜见覃初柳垂头专注地写字，心里更加的惊奇，一个连饭都吃不饱的孩子，如此沉稳懂事、善行商贾一道已经令人十分佩服了，没想到她会写字。

她今后，定然会有一番作为！这样想着，郑掌柜看着覃初柳的目光更加的深邃，脸上的表情也莫测起来。

覃初柳写好后，抬头就看见郑掌柜幽深的看着她，她的脸腾地红了，难得地扭捏起来，不好意思地把纸递给郑掌柜。

郑掌柜接过纸随意一瞟，嘴角抽搐了好几下。

纸上面黑黢黢的一大片，若是不仔细分辨的话，当真是看不出写的是什么。

这字，当真是别具风格啊。

“郑掌柜莫笑，我读书不多，家中贫瘠，更是没有纸笔供我练字，这还是我第一次用笔在纸上写字呢。”覃初柳解释道。

郑掌柜没笑，只是在面对覃初柳的时候更加的恭谨了。

走之前，郑掌柜把纸笔和墨并自己在马车上闲看的两本书留了下来，覃初柳没有推辞。

郑掌柜走后，元娘和小河才从震惊中缓过神来，元娘不可思议的说道，“没想到这咸菜竟然这般的值钱，这下咱们可发了……”

覃初柳淡笑，心道这才只是个开始，以后，她会赚更多的钱！