李国豪惊讶道：“这么高？百分之25.1，你这纯利润挺高的啊！”

餐饮行业的纯利润，无论是中餐还是西餐，正常情况下，都是百分之20，到百分之28左右。

如果是黑心一点的商人，那么最高会到百分之35左右，在往上除非是作假，否则是很难再提高。

“主要还是白师傅教的好，那些应聘来的新人，在培训了十天后，基本上都能够迅速的上手，而且出现差错的几率很低很低！”程西之捧了一把白师叔。

白师叔连忙摆摆手道：“哎，怎么是我的原因的，还是你这个总经理当的好，懂得节流开支。”

李国豪没仔细听二人的吹捧，倒是记着程西之刚刚的一句话，那就是培训新上岗的员工。

他问道：“员工方面是不是很难找？或者说是很难培训？”

程西之忧愁的说道：“毕竟是中餐！虽然跟我们吃的不同，但炒煮烹是常态，就连我们的招牌菜，椒盐脆皮鸡都是先腌制后烤出来的。很多东西，都是美国佬不懂的。而华裔员工不是不好招，只是相对的白人还是多数，我们总不可能只招收华裔吧。”

在美国的种族歧视罪是很重的，程西之过去的时候，就有考虑这一点问题，所以在招聘上，尽量是招收一定数额的白人或者黑人，否则被人状告不招，是会摊上大麻烦的。

李国豪虽然不懂，但后世也经常看到新闻上有提到这些信息，想到自己搞的那个仁德餐饮烹饪学校，说道：“你应该知道我搞的那个餐饮培训学校吧。”

“我知道。”程西之很聪明，见李国豪提起仁德餐饮，就猜到了对方的意思，便问道：“董事长您的意思是把这些人带过去？”

“不错，从前年仁德餐饮第一批学员毕业，除了自己想要创业开餐馆开酒楼开糕点店的外，大部分人都是在集团的一些子公司上班。香江毕竟就这么大！集团内的工作岗位就这么多，想要自己开店当老板的也是极少数，继续下去始终是会饱和的，集团已经没有那么多的岗位，实在是招不下去了。”

李国豪说的很苦恼。

原本是想着为集团培养一些餐饮相关的人才，无论是管理上，还是技术上，最起码有个后备的资源在，就跟麦当劳一样，搞了个麦当劳大学，专门培养如何成为一名合格的麦当劳相关管理技术的人员。

可是李国豪还是低估了集团内部人员的需要，小三年过去，毕业了三批学生，除了第一批毕业较早外，剩下的都是两年的学期。（第一批学生中，有第二年毕业的。）

差不多有七八百人！

百分之八十，选择加入集团，当一名合格的打工仔！

百分之十左右的人向学校申请自己创业，剩下的百分之十也都是各自从家里拿钱开店。

“董事长，我觉得你有点多虑了。”程西之琢磨了片刻说道：“没有人说过学校毕业的学生就必须要进入国豪集团吧。您也没说过吧。”

“没有。”李国豪摇摇头。

“那不就得了。”

李国豪创办仁德餐饮是有私心的，主要是为集团培养人才，他道：“可是我始终不想这些学生跑到别人那去工作！”