管家道:“不是贱卖,村衙不可能每匹马脚都折。之所谓卖的便宜,是因村衙卖给村民,村衙卖给村民,不往贵了卖。”
管家话毕,继续给叼烟斗的胖子割肉。
看管家割肉,脸黄脑门有褶的男人道:“一看管家就不经常卖肉,割肉割的慢呀。”
“不慢了,就我这速度。”管家割肉,一块一块的。割了皆给放到车板上。
那去南门外的人,正在街道上往回赶,前头的便是二宝子与衙役骆子。“驾”衙役骆子挥鞭赶马,后面便是三辆马车。
街道上的人不是很多了,有人在收摊,有的摊已经收走了。马车走的较快。马车行在道中央,路人瞧见纷纷让。看那车上俩俩人,全身上下脏灰灰。脸似蹭了铁锅底,衣似滚了行人街。马车之上是啥人,士兵衙役有村民。
街上之人让路皆看他们,街上两旁未收摊的也看他们。“这是干啥去了,啥人都有呢?有士兵,有衙役,还有村民?”一男的五六十岁,一脸酒红,脑门上有十多个褶子,他见了说。
“快了。”二宝子往前看,道了句。
“看着了。”衙役骆子说。“驾”衙役骆子拽马绳,赶马鞭。
管家在给叼烟斗的胖子割脊骨两旁马肉,这脊骨正反两面皆有马肉,管家还在给他割着。叼旱烟斗的胖子抽着他的烟斗,看管家割肉,一手掐着腰。他脸上笑着,这马肉合适,俩铜板一斤,做了菜卖给客人,能多卖不少钱。
后来那面黄脑门有褶的,一脸的严肃,看管家割马肉。他没运气,脊骨两侧之肉,让那叼烟斗的先一步买了。没运气他也得买,买其他好肉,肉新鲜便宜,他要多买,买两篮子。
管家割肉,往南看眼,看到士兵,马,马车,还有工人。他们回来了,脸上身上比去时还埋汰。叼烟斗的和后来面黄脑门有褶的看南看,看管家瞅啥?看到有士兵模样赶着马车,后边还有。
他二人的伙计也往南看眼,看到马车,是村衙的人在赶马车,还有村民,看模样干了活了,身上脏脸更脏。
马车在近,他二人看罢收回头来,看管家割肉。
脊骨两侧马肉也有不少,管家割的块,已可放一篮子。看车板上之肉,在看那伙计挎的篮子,管家道:“你那一个篮子装不下呀?”
抽口旱烟斗,胖子道:“没事。”他立刻朝伙计道:“你回去,再拿个篮子,拿上扁担,也用扁担挑。”
那伙计挎个篮子,应一声,转身去了。
管家割肉,不管啥肉,脊骨两旁的肉皆给割了,割的较大。有的不是脊肉他也给割了。皆是两个铜板一斤,叼旱烟斗的见管家脊肉之外的肉也给割了,他没有说话,仍管家割了。
那面黄脑门有褶的见了,说:“管家,那几块连着的都不是脊肉,那是腰肉,那不是的你留给我呀?”
管家不是干屠宰的,啥肉他也分不清楚,只是照着脊骨两侧给他割,割小了容易将脊肉割扔,割大了没事,脊肉都在里头。他道:“我不是干这个,以前也没干过,割不准。你看我割,割错了你告诉我。”
“没事管家,你照脊骨两侧割就行,别太往下,下边的我要。”面黄脑门有褶的说。
管家也摸不准,他只能估计着割,说:“我往上割割,你俩都瞅着,割着谁的肉谁吱声。”