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杀鸡放血，等血液不太流淌了，于山直接把这只母鸡放进一个竹筐里，上面压上了一根大腿粗的松木，不让母鸡蹬开竹筐跳出来。

重新进到厨房，拿出来了一只小碗，又从灶台上找出一个方便袋，里面是一些干菌，从正烧着的壶里到处一些热水，把干菌泡上。

这个时候外面的那只母鸡，应该不在挣扎了，于山出去，取了出来，放进了一只铜盆里。

这只铜盆是于山从房子前面的明月湖里找来的，也不知道是什么年代，有人遗失在了里面，被夏天在里面洗澡的于山发现了，于山平时用它来清洗处理野鸡野兔。

这个时候厨房里的那壶水，已经烧开了，于山提出来，直接冲着母鸡，把一整壶的开水，全都倒入铜盆之中。

放下水壶，趁着水热，于山翻动着母鸡，让母鸡的全身都被浸透，特别是母鸡的两只鸡爪。

感觉烫的差不多了，于山只是几下，就把母鸡身上的长毛全部撸了下来。

接者就是一直泡在水中的两只鸡爪，于山用手一撸，鸡爪上的老皮全部脱落，露出白胖胖的鸡爪。

处理好了鸡爪，又仔细寻找了一下母鸡身上的细小绒毛，等绒毛也没有了，这只鸡也就处理好了。

重新烧上一壶水，于山才开始开膛清洗内脏，接着就是切块，切好了，直接放进厨房的大锅里，倒入花生油翻炒。

这个时候，可以按照个人口味，放入一些调理品，比如葱花、姜丝、八角、桂皮等等。

这样炒个三四成熟，加入水，开始炖。

刚开始于山使用大火猛炖，等锅开了，于山就抽出一些树枝，减小火力，开始小火慢炖。

这个时候，加入松菇，慢慢的炖就行了，炖熟了，一锅小鸡炖蘑菇就完成了。

其实炖鸡汤是最简单的，只要时间够长，加水适度，弄一锅美味的鸡汤，真是一点难度都没有。

在灶下放入几根粗大的松树枝，让它们慢慢的烧着，于山把厨房里的一些锅碗瓢盆，全都拿了出来，仔细的清洗了一遍。

平时于山一个星期才会进山一次，这些东西不经常用，所以每次他使用，都是需要事先清洗一遍。

这里的东西，全部是于山一点一滴添置出来的，像厨房里的大锅，是村里人不用淘汰下来，被他按照废铁的价格买下，搬来了这里。

这里原来就有大锅灶，不过上面的大锅已经被人拿走了，现在重新放上一个正好。

至于其他锅碗瓢盆，虽然不值钱，但对一个没有多少零花钱的十几岁孩子来说，还是需要慢慢积攒的。

到现在为止，于山已经积攒了三年，所以该有的用具，这里也算齐全了。

于山进入天元村旧址，也不过是最近三年的事情，原来于山的爷爷奶奶是不让他单独进山的，直到最近几年，于山大了，于山的爷爷奶奶才让他进山，不过在山中过夜还是不行的。

直到今年夏天，于山跟着爷爷进了一次山，在山中住了一晚，于山的表现得到了爷爷的认可，他才能在山里留宿。

不过，就算这样，爷爷也规定了，只能留宿在天元村之中，其他地方晚上是不能去的。

对于这一条规定，于山是始终遵守的，如果不是现在为了修炼，晚上他也不会留宿在天元村，毕竟这里没有一个人，晚上住在这里，心里还是有点发怵的。

准备好了东西，于山全部放在了院子中的石桌上，石桌外围还有八个石凳，现在坐起来虽然有点凉，但也只能这么凑合了。

这座宅子里，也就这边的石桌可以招呼客人了，其他的东西，除了不能搬走的，已经全部让人搬走了。

等于山炖熟了一锅小鸡炖蘑菇，又小火炜了一个多小时，等到汤浓如冻之时，张数等四人才走进了村子。

于山一直坐在院子里，只要有人进村，从院子里就能够看到。

看到了于山，四个人高兴的走进院子，立即扔下背包，坐在了石凳上。

“累死了，终于能够好好休息一下了。”张婷坐下之后，立即没有形象的趴在了石桌上。

于山笑着道：“那边给你们准备了水，厨房水壶之中有热水，你们可以梳洗一下，我不经常在这里，所以只有一锅小鸡炖蘑菇，没有其他主食，今天你们就只能吃这个了。”

“这个就不错了，在这荒山野外的，能够吃顿热的已经是谢天谢地了。”崔猛露出了难得一见的笑容。

张数走在最后，因为他的背包相比其他三人要重的多。

“你做了小鸡炖蘑菇？就是我们今天采的这种？”张数放下背包，喘了一口气才道。